Recette pour 4 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 à 20 mn |
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Ingrédients:
- 2 boîtes de 4 sardines à l'huile
- 250 g de pâte feuilletée (en pâton, si possible)
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 cuillerée à soupe d'origan séché
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre du moulin
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Préparation:
- Préchauffez le four à 180 "C (th. 6).
- Épluchez et émincez l'oignon. Pelez les poivrons et coupez les en fines lanières.
- Dans une poêle, faites fondre l'oignon et les poivrons avec l'huile d'olive 10 minutes sur feu moyen.
- Égouttez les sardines. Levez délicatement les filets et retirez les arêtes.
- Déroulez la pâte et déposez-la sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Recouvrez de lanières de poivrons puis ajoutez les filets de sardine par-dessus.
- Parsemez le tout d'origan.
- Enfournez la tarte fine et faites cuire 15 à 20 minutes.
- Dégustez-la aussitôt accompagnée de poivrons grillés marinés ou d'une salade verte.
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