Recette
Préparation: 15 minutes
Repos: 3 heures
Cuisson: 0 |
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Ingrédients:
- 500 g de tomates
- 1 gros oignon blanc
- 200 g de concombres
- 20 cl de jus de citron (3 ou 4 citrons)
- 350 g de semoule de couscous
- 20 cl d'huile d'olive
- Herbes : menthe, persil, ciboulette, estragon, cerfeuil.
- Sel et Poivre
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Préparation:
- Couper les tomates, les concombres et les oignons en petits dés.
- Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes hachées, le sel et le poivre.
- Mélanger et ajouter la semoule.
- Fermer et laisser gonfler 3 heures au frigo.
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Note :
Pour aller plus vite, je mets les ingrédients dans un mixeur et je hache grossièrement dans l'ordre suivant:
- Oignon
- Concombres
- Tomates
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