🆕 Pain rapide

Recette Préparation: 30 minutes Repos: 1 heure Cuisson: 40 minutes
Ingrédients: 500 g de farine type 55 1 sachet de levure de boulangerie en granulés à temps de levée réduite 1 cac de sel 1 cas d' huile d'olive 1,5 verre d' eau chaude
Préparation: Mélanger la farine, l'huile d'olive, le sachet de levure, le sel et ajoutez l'eau. Malaxer jusqu'à l'obstention d'une pâte homogène. Le geste est important: faites comme si vous étiez en train de plier un mouchoir avec la pâte. Attention la pâte ne doit pas coller à la paroi! Rajouter de la farine si elle colle, ou de l'eau si elle est trop sèche. Prendre un moule à cake et lr tapisser de papier cuisson, mettre le pain, faire les croisillons avec un couteau pointu. Prendre un torchon propre, le mouiller et le mettre-le sur le pain. Attendre une heure que la pâte soit levée. Pendant ce temps-là, préchauffer le four à thermostat 7 ou à 220°C pendant 20 mn environ. Enfourner pendant 40 mn.